サトウキビは砂糖（さとう）のもとになる植物だ。
この道具には３本の大きなローラーがついていて、そのあいだにサトウキビのくきを入れ、ウシやウマの力でまわすと、しるをとることができるんだ。
サトウキビは東南アジアで生まれた植物だが、17世紀（せいき）には中南米で多くつくられるようになったぞ。今では、食べるだけでなく、燃料（ねんりょう）としても使われているんだ。
日本では、どこでサトウキビが多くつくられているのか、調べてみるのもおもしろいかもしれないな。